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发布时间：2023-01-23 00:26:16 浏览：
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酒店（又称为宾馆傥下、旅馆傥下、旅店傥下、旅社傥下、商旅傥下、客店傥下、客栈，中国作饭店傥下、酒店等，马来西亚傥下、新加坡等作酒店）其基本定义是提供安全傥下、舒适，令利用者得到短期的休息或睡眠的空间的商业机构
一般地说来就是给宾客提供歇宿和饮食的场所 具体地说饭店是以它的建筑物为凭证，通过出售客房傥下、餐饮及综合服务设施向客人提供服务，从而获得经济收益的组织 酒店主要为游客提供住宿服务傥下、亦生活的服务及设施（寝前服务）傥下、餐饮傥下、游戏傥下、娱乐傥下、购物傥下、商务中心傥下、宴会及会议等设施
中国引领亚洲地区旅游及酒店行业的快速发展，且商务休闲收入增长势头强劲 与一线城市相比，中国二傥下、三线城市的酒店客房价格增长较为明显 由于二傥下、三线城市新酒店陆续开业，政府投资兴建新的交通设施，这将进一步促进中国酒店客房价格稳步增长 中外酒店品牌继续扩张其营业版图，未来酒店的供需平衡将会是一项备受关注议题 全球各类连锁酒店所占的比重分别为：豪华型5%，高档30%，中档37%，经济型20%，适用型8% 不过，经济型和适用型的酒店仅占28%，发展潜力较大 截至2012年，全国住宿餐饮企业近330万家，年营业收入超过2万亿，占当年GDP的5%左右 2011年全国餐饮收入20543亿元，同比增长16.9%，从业人员2200多万人 在住宿业，全国住宿企业超过28万家，其中，全国住宿业限额以上企业达1.6万家，同比增长8.4%;营业收入2184亿元，同比增长23.3%;营业利润1603亿元，同比增长22% 行业的增长幅度有所放缓，说明过去若干年的高利润时代已经过去，进入微利时代
随着酒店行业竞争的不断加剧，大型酒店企业间并购整合与资本运作日趋频繁，国内优秀的酒店企业愈来愈重视对行业市场的研究，特别是对企业发展环境和客户需求趋势变化的深入研究 正因为如此，一大批国内优秀的酒店品牌迅速崛起，逐渐成为酒店行业中的翘楚
生产力的发展促进了酒店行业的发展 首先是货币的产生，商品交易及商人的商业活动，这种活动的产生是酒店开端的必备条件，后来随着商品活动使人类扩大活动的范围，从而产生居住等更多的需求，也就使酒店的基本功能日益增加，这从酒店的四个发展阶段不难发现
产生于十八世纪前，当时名称是客栈，设备简陋，安全性差，仅能提供住傥下、吃，服务质量差
产生于十九世纪初，当时英国的产业革命促进了生产力的发展，使人类社会进入工业时代 第一家豪华旅馆别墅在法国建成 此时酒店的接待对象主要是王公贵族傥下、达官显贵傥下、商人傥下、上流社会度假者，接待目的为非盈利，常建于城市，铁路沿线
同时由于蒸汽机的出现，商品的进一步丰富，交通也开始发达，从而导致酒店的开设位置有所变化
在20世纪初至二战期间，第一家商业酒店在美国出现，其位置在于城市中心或公路旁，此时的酒店已能提供舒适傥下、便利傥下、清洁的服务，安全为服务宗旨，价格合理 此时汽车酒店已开始出现
始于20世纪40年代，直到现在 此时的酒店具有一些明显的特点，如酒店连锁经营
用高科技（在客房装上互联网傥下、使用新型的装饰材料等）；同时宾客要求酒店提供更为个性化的服务 酒店的市场定位更为专业化傥下、各类型酒店充分
最早殷商时代的驿站（官）逆旅（民）——（周）馆舍——（秦汉）旅馆——（魏晋）四夷馆（外宾）——（唐元）蕃坊傥下、四方馆傥下、会同馆——（战争后）现代饭店
按国家统计局口径，至2007年底，中国本土星级酒店已经达到了14326家，其中包括：白金五星4家，五星361家，四星1631家，三星5534家，二星6158家 星级饭店直接从业人员超过160万人 全国共有饭店及旅游住宿单位超过30万个，从业人员超过500万人
2007年底，全国星级饭店数量是1978年全国饭店总数的100倍；2006年全国星级饭店实现利润33亿元人民币，与上年同比增长了两倍多；全国已经拥有绿色旅游饭店2000多家；有41家国际饭店管理集团傥下、67个饭店品牌进入中国市场，管理了516家饭店，世界排名前10位的国际饭店管理集团均已进入中国市场
2007年的假期调整政策让酒店业绷紧了每一根敏感神经 带薪休假的出台更是激活了旅游酒店板块 带薪休假的出台，无疑是给予酒店和旅游业的一块特大蛋糕 这让酒店旅业进入“价量齐升”的黄金投资期 同时国内消费升级推动国内游的游客人次与人均花费同步增长，现代交通工具提供的更为快捷舒适的运输服务，使交通对旅游的瓶颈约束效应越来越小，这使观光游得以继续发展，而休闲度假游也将逐步兴起 旅游市场针对此纷纷推出相关产品，很多度假型酒店更是看准了商机，针对这个市场的变换进行着相关的调节 而对于深处大都市的商务型酒店而言这一消息同样令其拍手叫好，由于“五一”黄金周的取消，商务型酒店免去了多年来由于假期造成的“空房”甚至是“降价”的尴尬，“五一”的正常工作，让商务型酒店拥有了正常的“商务”价值
2008年金融危机的爆发从金融界一路波及到实业界，酒店业作为与金融实体关系最为密集的产业，影响在所难免 全球经济危机的影响已蔓延至亚太地区，酒店经营者在08年下半年已开始感到经营压力 持续了数月的金融危机，通胀傥下、油价上升导致的交通成本上涨，让不论是消费旅游还是商旅出行的人们都压紧开支 消费旅游和商旅客人的减少使得在这条产业链条上的酒店业切实感受到了冬天般的寒冷 但是，中国商务部将在三方面大力发展酒店餐饮行业，首先，大力发展大众化餐饮 其次，重点关注和解决酒店行业的放心消费问题，严把食品原料进货关 第三，积极推进节能环保工作，推动行业节能减排纵深发展 商务部高度重视中国的酒店与餐饮业，在扩大内需傥下、拉动消费方面，将大力发展酒店与餐饮业
2021年，2021年度全国共有星级饭店7676家，相比2020年的8423家星级饭店减少747家
酒店业应顺应国家扩大内需的号召，各大酒店尤其是高档酒店，应调整客源结构，瞄准内需市场，以度过危机 应缩减开支傥下、降低成本，练好内功 酒店消费需求有一定的刚性，总有一部分人得住酒店，所以应抓牢商务市场，开发散客旅游市场 从长远来看，酒店业的发展前景依然是光明的
1.供给相对过剩，竞争激烈，今后发展速度降低 1996年到2000年旅游酒店业共增加35.4万间客房，平均年增长率为12.39%，而同期的客源增长率为4.0% 由于供大于求，导致酒店企业之间过度竞争 从1996年到1998年全国酒店的平均出租率和利润率逐年下降，1998年开始出现全行业亏损 1998.
1999.2000年三年亏损额分别为45.56亿傥下、53.64亿和26.43亿元 这种态势 遏制了新的投资，迫使酒店产业的规模扩张速度降低，同时提出控制酒店总量傥下、提高酒店质量等战略性问题
由于中国中西部地区具有较为丰富的旅游资源，同时，国家又先后出台了一系列开发中西部的措施，一部分酒店投资将有可能从东部傥下、南部地区转向中西部地区 随着中西部经济的进一步发展以及旅游资源的进一步开发，中西部的酒店业将会进一步发展，成为中国酒店业新的傥下、最有希望的增长区域 从总体来看，沿海发达地区各个城市旅游酒店的总量和档次都达到了很高的水平，中部地区发展迅速，有望在近3年内就可达到一个较高的水平，瓶颈主要是西部地区
3.高档酒店的经营管理水平将继续与国际接轨，努力发展具有国际水准的经济性酒店将成为新的趋势 就竞争领域来看，在高档酒店领域，外资酒店将继续保持优势，内资酒店大多集中在中低档领域 而在中低档领域，外资酒店还未采取行动 具有国际水准的经济性酒店将成为未来竞争和建设的重点 经济型酒店是外国酒店集团的关注点 据旅游局作的中国旅游业发展预测，到2020年，入境过夜旅游者为9500—13900万人次，年平均增长率为5.7%—7.75% 国际旅游组织进行前景预测，认为到2020年，全球将有16亿国际游客，中国将有1.3亿游客入境，成为世界上第一大入境国 就这个趋势，外国酒店集团看准了中国的经济性酒店是个有潜力的增长点 随着有薪假期的实施傥下、交通条件的改善傥下、民众收入水平的提高，国内旅游迅速发展，国内客人已经成为酒店不可忽视的客源 未来需求趋势是装修朴素傥下、干净卫生傥下、设施便利傥下、价位适中的经济型酒店将成为国内游客所看重的酒店业类型 在质量傥下、服务上，高档酒店基本满足需求，而中低档酒店数量虽然很多，但和国际标准相差很远 这种态势，和国际傥下、国内的经济性客源的增长趋势不相吻合 中国拥有24万多个大中小酒店傥下、宾馆傥下、招待所等住宿设施，其中1万左右是星级酒店，占4% 有23万多家傥下、96%以上的住宿设施未进入星级评定范围 这里，多数是中傥下、小酒店 所以，改造现存的中傥下、小酒店，使其符合国际标准，这是将来酒店行业建设上的重点
入世后，国际酒店更容易地进入中国酒店市场，中国酒店行业竞争加剧 由于体制原因和改革动力不足，国有酒店处于劣势地位，而且越来越被动 国有酒店面临着竞争傥下、改组傥下、兼并傥下、破产的压力 国有酒店在压力面前不得不改革，在改革中就有可能被改组傥下、出售或破产 随着改革的深入，党傥下、政，军傥下、警及商业银行与自己投资持有的酒店脱钩，不再经营酒店投资业务 由于所有者的转换和由此引起的体制傥下、位置的变化 会引起酒店人心浮动，经营失衡傥下、管理失调，以至于业绩失败 酒店的兼并傥下、破产，会导致大量职工下岗等社会震荡 对此，防范国有酒店转制过程中出现的社会风险将越来越重要
中国酒店行业刚开始形成时，因酒店比较少，在需求增长的情况下，竞争重心是数量 所以，中国酒店业初期的发展水平与酒店设施的数量规模有关 在酒店的数量规模增大傥下、设施档次提高傥下、竞争激烈的情况下，行业的数量竞争转向质量竞争，行业的发展水平就和人力资源的开发水平密切相关了 因为质量竞争主要是服务竞争，服务竞争的核心是人员素质的竞争 酒店业人员的敬业精神傥下、技术水平傥下、职业心理素质傥下、高级管理人才和技术人才的组合效应，以及形成一支训练有素的人才队伍等，都影响酒店业的竞争力 中国内资酒店竞争力不强，关键因素不是技术问题，而是人员素质问题
近几年来，中国酒店业开始注意集团化问题 截止到2002年底，中国共有110余家酒店管理公司，管理酒店700余家，星级酒店集团化程度达7.2% 在中国酒店业集团20强中，国际著名酒店集团入选12家，中国酒店集团入选8家 令人可喜的是，中国入选的8家酒店管理公司经营规模均已达到国际饭店集团300强的标准，反映出中国饭店集团化进程有了实质性的发展 但中国酒店业集团化的状态和国际酒店集团相比，仍有很大差距 据2000年的资料，名列中国第一位，名列全球第57位的上海锦江酒店集团仅拥有酒店50家，仅为圣达特集团的0.77% 客房13598间，仅为圣达特集团的2.5% 排行第十位的美国凯悦集团(Hyatt Hotels/HyattIntemational，USA)拥有酒店201家，拥有客房86711间 总的来说，中国的酒店集团未形成大的联合舰队：未形成规模化傥下、一体化的集约经营；酒店集团成本高，机构臃肿，层次多，效率低；知名度不高，集团优势不明显 从发展态势来看，中国的酒店集团在短时期内很难与国外大型酒店集团形成有力的竞争，因而，中国酒店集团的发展将制约着中国酒店在国际市场的地位
1.一大部分三星及三星以下级的酒店尽管外界环境不错，仍然长期处于亏损之中
2.另一小部分三星及三星以下级的酒店销售良好，入住率很高，但酒店似乎发展到了一个坎儿上，员工热情傥下、销售业绩傥下、服务质量都无法再上一个台阶
3.大多数四傥下、五星级酒店在本行业纵向比，还算显得略高一等，但在国际上横着比，中国高档酒店在战略态势傥下、管理精度傥下、服务深化和全球运作方面和国际同等级酒店不可同日而语，中国的大多数四傥下、五星级酒店的软环境只相当于国外三星甚至更低档次的酒店
4.中国酒店业效率低下，运作及形式千篇一律，找不到差异化和多样性的轨迹，在国际竞争中附加值极其微薄
5.中国本土酒店人才在素质与培养模式上与国际酒店人才存在较大差距，一个不可回避的现实是中国现有高级酒店管理人才70%来自国外，或者有过国外酒店培训经历 中国至今还没有真正意义上的专业酒店管理学院，也没有一个规范完整的酒店人力资源市场
1.酒店在预订技术傥下、服务技术傥下、产品设计技术等方面的全面滞后，使得行业内部的竞争只能长时间集中在资本规模傥下、关联业务傥下、利润让渡等层面上
2.酒店业整体处于供大于求状态，外资新增投资的可能性不大，但境外酒店管理公司进入国内市场的速度将加快，进入这一领域的方式主要为所有权收购傥下、带资管理傥下、合同管理傥下、特许经营等，竞争激烈程度将加深 国有大型酒店集团存在较大的寻求外资并购的机会
3.从长远来看，随着经济发展以及工资水平全球化进程，人才竞争势必成为酒店业的生存竞争的焦点之焦点
5.国有民营酒店总体上属于中小型酒店，在其发展过程中由于政策环境和市场机制的原因，发展一直不畅，在未来的发展中，受到的冲击也最大 但民营酒店在未来是个趋势
6.酒店营销的竞争将会出现在酒店提供产品的多样性与有效性 根据市场需求的变化发展多样化的产品是酒店在竞争中的致胜法宝
7.在旅游资本市场方面，一些符合条件的旅游企业将可以直接发行股票上市融资 通过资本市场走规模傥下、多元化发展之路
8.酒店应在广泛的市场调查的基础上，对整体市场进行科学有效的细分并从中选出一个或几个细分市场作为自己的目标市场，集中人力傥下、物力傥下、进行集中的市场营销 在集中营销的基础上，酒店应突出自己产品竞争对手的差异，以差异求得竞争的优势
9.酒店文化越来越受到客人追捧，创建独具特色的酒店文化成为塑造酒店优势品牌的一部分
12.随着本世纪IT技术等高新技术的更新，客房的创新也尽显高科技的踪迹 行业信息化傥下、网络化成为新的趋势
商务型酒店它主要以接待从事商务活动的客人为主，是为商务活动服务的 这类客人对酒店的地理位置要求较高，要求酒店靠近城区或商业中心区 其客流量一般不受季节的影响而产生大的变化 商务性酒店的设施设备齐全傥下、服务功能较为完善
度假型酒店它以接待休假的客人为主，多兴建在海滨傥下、温泉傥下、风景区附近 其经营的季节性较强 度假性酒店要求有较完善的娱乐设备
主题型酒店是以某一特定的主题，来体现酒店的建筑风格和装饰艺术，以及特定的文化氛围，一般历史傥下、文化傥下、城市傥下、自然傥下、神话童话故事等都可成为主题，如薇爱精品时尚主题酒店
长住型酒店为租居者提供较长时间的食宿服务 此类酒店客房多采取家庭式结构，以套房为主，房间大者可供一个家庭使用，小者有仅供一人使用的单人房间 它既提供一般酒店的服务，又提供一般家庭的服务 会议型酒店 它是以接待会议旅客为主的酒店，除食宿娱乐外还为会议代表提供接送站傥下、会议资料打印傥下、录像摄像傥下、旅游等服务 要求有较为完善的会议服务设施（大小会议室傥下、同声传译设备傥下、投影仪等）和功能齐全的娱乐设施
观光型酒店主要为观光旅游者服务，多建造在旅游点，经营特点不仅要满足旅游者食住的需要，还要求有公共服务设施，以满足旅游者休息傥下、娱乐傥下、购物的综合需要，使旅游生活丰富多彩傥下、得到精神上和物质上的享受
经济型酒店经济型酒店多为旅游出差者预备，其价格低廉，服务方便快捷 特点可是说是快来快去，总体节奏较快，实现住宿者和商家互利的模式
连锁酒店连锁酒店可以说是经济型酒店的精品，诸如莫泰傥下、如家等知名品牌酒店，占有的市场份额也是越来越大
公寓式酒店酒店式公寓吸引懒人和忙人酒店式服务公寓，最早始于1994年欧洲，，意为“酒店式的服务，公寓式的管理”，是当时旅游区内租给游客，供其临时休息的物业，由专门管理公司进行统一上门管理，既有酒店的性质又相当于个人的“临时住宅” 这些物业就成了酒店式公寓的雏形 在酒店式公寓既能享受酒店提供的殷勤服务，又能享受居家的快乐，住户不仅有独立的卧室傥下、客厅傥下、卫浴间傥下、衣帽间等等，还可以在厨房里自己烹饪美味的家肴 早晨可以在酒店餐厅用早餐；房间由公寓的服务员清扫；需要送餐到房间傥下、出差定机票，只需打电话到服务台便可以解决了，很适合又懒又忙的IT小两口 由于酒店式服务公寓主要集中在市中心的高档住宅区内,集住宅傥下、酒店傥下、会所多功能于一体，因此今后要是出租，价格一般都不低
设备简单，具备食傥下、宿两个最基本功能，能满足客人最简单的旅行需要，提供基本的服务，属于经济等级，符合经济能力较差的旅游者的需要
设备一般，除具备客房傥下、餐厅等基本设备外，还有卖品部傥下、邮电傥下、理发等综合服务设施，服务质量较好，属于一般旅行等级，满足旅游者的中下等的需要 以法国波尔多市阿加特二星旅馆为例，共有七层楼房148个房间，每个房间有两到三张床，面积13.5平方米(包括一个2.5平方米的卫生间，有抽水马桶傥下、洗澡盆及淋浴喷头)，房内有冷热风设备傥下、地毯傥下、电话，家具较简单，收费低廉，经济实惠
设备齐全，不仅提供食宿，还有会议室傥下、游艺厅傥下、酒吧间傥下、咖啡厅傥下、美容室等综合服务设施 每间客房面积约20平方米，家具齐全，并有电冰箱傥下、彩色电视机等 服务质量较好，收费标准较高 能满足中产以上旅游者的需要 这种属于中等水平的饭店在国际上最受欢迎，数量较多
设备豪华，综合服务设施完善，服务项目多，服务质量优良，讲究室内环境艺术，提供优质服务 客人不仅能够得到高级的物质享受，也能得到很好的精神享受 这种饭店国际上通常称为一流水平的饭店，收费一般很高 主要是满足经济地位较高的上层旅游者和公费旅行者的需要
这是旅游饭店的最高等级 设备十分豪华，设施更加完善，除了房间设施豪华外，服务设施齐全 各种各样的餐厅，较大规模的 宴会厅傥下、会议厅傥下、综合服务比较齐全 是社交傥下、会议傥下、娱乐傥下、购物傥下、消遣傥下、保健等活动中心 环境优美，服务质量要求很高，是一个亲切快意的小社会 收费标准很高 主要是满足上层资产阶级傥下、政府官员傥下、社会名流傥下、大企业公司的管理人员傥下、工程技术人员傥下、参加国际会议的官员傥下、专家傥下、学者的需要
酒店房间的基本设备包括床傥下、衣柜傥下、茶几傥下、一般亦设有电话傥下、电视傥下、闹钟；并有雪柜，内有各种饮料傥下、酒类及小食，全部需收费，在结帐时缴付 房间亦备有电水煲，水杯及咖啡傥下、茶包傥下、奶傥下、砂糖等供住客使用 除了十分便宜的酒店外，房内通常都设有独立浴室，内有坐厕傥下、浴缸及淋浴设备 较高级及先进的酒店，亦设有互联网接驳服务，可能需额外收费
酒店的基本设施决定了一个酒店的接待能力和条件，酒店设施的标准和数量标准决定了酒店的档次 无论酒店的档次如何，其基本设施应具备以下几个方面：
具有与本酒店规模与标准相适应的前台接待条件 包括前台接待大厅傥下、总服务台（含接待处傥下、问询处傥下、收银处）傥下、商务中心傥下、贵重物品寄存处傥下、大堂副理接待处等
具有与本酒店规模及标准相适应的客房设施，包括：单人间傥下、标准间傥下、豪华套房傥下、总统套房等
客房内应配有与酒店星级标准相应的客用设施，如：梳妆台（或写字台）傥下、衣柜傥下、床（软床垫）傥下、座椅傥下、沙发傥下、床头控制柜等配套家具；每间客房设有单独卫生间，卫生间内一般配有坐式便器傥下、梳洗台（装有洗面盆傥下、梳妆镜）傥下、冷热水设施（包括配有喷头的浴缸傥下、浴帘）；每间客房都具有能够保证或调节温度的分体空调或中央空调；每间房间都配有电话，可直拨或通过总机挂通国内或国际长途电话；每间客房都配有电视机和音响设备；每间客房内都配有一定数量的文化用品，如信纸傥下、信封傥下、明信片傥下、城市地图傥下、针线包傥下、酒店指南；每间客房内还配有一定数量的卫生用品，如牙刷傥下、牙膏傥下、肥皂傥下、洗发水傥下、润发露或护发素傥下、浴帽傥下、擦鞋器（纸）等
具有与本酒店规模及标准相适应的中餐厅傥下、西餐厅及所必需的饮食供应设施，包括餐具傥下、炊具傥下、家具傥下、厨具以及各种饮食器皿等等
具有与酒店规模相适应的歌舞厅，以及所必须的各项设备设施，及其附设的酒吧服务设备和设施；保龄球场及设备和设施；桌球室及室内桌球设备和设施；电子游艺室及其各种电子游艺设备和设施；游泳池及各种附属和辅助设备设施；健身室及各种健身设备和器材；桑拿浴傥下、按摩室及各种配套设施等等
（1）工程保障设施：如变傥下、配电设施，空调冷冻设施，备用发电设施，供傥下、排水设施，热水供应设施，洗衣房及其所需的设备设施
（2）安全保障设施：如对讲通讯设施傥下、事故广播设施傥下、消防指挥设施傥下、消防监控设施傥下、各种灭火器材等等
（3）内部运行保障设施：如员工食堂傥下、员工宿舍傥下、员工俱乐部傥下、员工更衣室傥下、员工通道等
酒店的产品是由若干个不同部门组成的总体 它包括还有消费者的利益和各种服务在内，即向客人出售或出租的有形的和可计量的商品和无形的或无便计量的商品，这种无形的“商品”与有形的物质商品结合起来，构成酒店的产品 例如：楼房以及它的建造结构和舒适的起居设备；时间；空间傥下、风景与环境
具体的产品，如餐饮傥下、酒吧傥下、客房等；各种服务，如接待傥下、礼貌及气氛，因此酒店顾客的消费是直接的 它不同于其它消费 其它消费形式是花钱购物然后才消费，而酒店消费则是创造一种优美舒适方便的环境，顾客置身于这样的环境中消费，酒店顾客提供各种直接和间接的服务 酒店产品的质量完全是通过人尤其是通过住进酒店的顾客感受来检验 所以，酒店是否受到顾客欢迎，赢得顾客的信赖，得到顾客的好评，酒店产品质量的好坏起着决定性的作用
酒店产品的另一个主要部分——无形服务的质量标准主要是看其服务效率及服务效果 服务效率是使无形服务有形化，是提供优质服务的保证条件 而服务效果是无形服务质量标准的最终要求，是赢得宾客满意的根本因素 酒店产品的另一部分——有形设备设施要达到一定的标准
d.总服务台有中英文标志,分区段设置接待傥下、问讯傥下、结帐，24h有工作人员在岗,
i.总服务台提供饭店服务项目宣传品傥下、饭店价目表傥下、中英文本市交通图傥下、全国旅游交通图傥下、本市和全国旅游景点介绍傥下、各种交通工具时刻表傥下、与住店客人相适应的报刊；
k.有饭店和客人同时开启的贵重物品保险箱 保险箱位置安全傥下、隐蔽,能够保护客人的隐私；
m.设专职行李员,有专用行李车，24h提供行李服务 有小件行李存放处,
s.门厅及主要公共区域有残疾人出入坡道，配备轮椅 有残疾人专用卫生间或厕位,能为残疾人提供特殊服务；
t.至少能用2种外语(英语为必备语种)提供服务 各种指示用和服务用文字至少用中英文同时表示；
c.装修豪华，有豪华的软垫床傥下、写字台傥下、衣橱及衣架傥下、茶几傥下、座椅或简易沙发傥下、床头柜傥下、床头灯傥下、台灯傥下、落地灯傥下、全身镜傥下、行李架等高级配套家具 室内满铺高级地毯,或为优质木地板等 采用区域照明且目的物照明度良好；
d.有卫生间，装有高级抽水恭桶傥下、梳妆台(配备面盆傥下、梳妆镜)傥下、浴缸并带淋浴喷头(有单独淋浴间的可以不带淋浴喷头),配有浴帘傥下、晾衣绳 采取有效的防滑措施 卫生间采用豪华建筑材料装修地面傥下、墙面，色调高雅柔和,采用分区照明且目的物照明度良好 有良好的排风系统傥下、110/220V电源插座傥下、电话副机 配有吹风机和体重称 24h供应冷傥下、热水
e.有可直接拨通国内和国际长途的电话 电话机旁备有使用说明及市内电话簿；
f.有彩色电视机傥下、音响设备，并有闭路电视演播系统 播放频道不少于16个,其中有卫星电视节目或自办节目，备有频道指示说明和节目单 播放内容应符合中国政府规定 自办节目至少有2个频道,每日不少于2次播放，晚间结束播放时间不早于凌晨1时；
m.有与饭店本身星级相适应的文具用品 有饭店服务指南傥下、价目表傥下、住宿规章傥下、本市旅游景点介绍傥下、本市旅游交通图傥下、与住店客人相适应的报刊；
n卢客房傥下、卫生间每天全面整理1次，每日更换床单及枕套,客用品和消耗品补充齐全，并应客人要求随时进房清扫整理,补充客用品和消耗品；
q.客房内设微型酒吧(包括小冰箱),提供充足饮料，并在适当位置放置烈性酒,备有饮酒器具和酒单；
u.提供衣装干洗傥下、湿洗傥下、费烫及修补服务,可在24h内交还客人 18h提供加急服务；
v.有送餐菜单和饮料单，24h提供中西式早餐傥下、正餐送餐服务 送餐菜式品种不少于10种,饮料品种不少于8种，甜食品种不少于6种,有可挂置门外的送餐牌；
b.有布局合理傥下、装饰豪华的中餐厅 至少能提供2种风味的中餐 晚餐结束客人点菜时间不早于22时；
d.有独具特色傥下、格调高雅傥下、位置合理的咖啡厅(简易西餐厅) 能提供自助早餐傥下、西式正餐 咖啡厅(或有一餐厅)营业时间不少于18h并有明确的营业时间；
g.餐厅及酒吧的主管傥下、领班和服务员能用流利的英语提供服务 餐厅及酒吧至少能用3种外语(英语为必备语种)提供服务
c.冷菜间傥下、面点问独立分隔，有足够的冷气设备 冷菜间内有空气消毒设施；
f.有商务中心,代售邮票，代发信件,办理电报傥下、电传傥下、传真傥下、复印傥下、国际长途电话傥下、国内行李托运傥下、冲洗胶卷等 提供打字等服务；
很多酒店从业者越来越觉得，酒店在机遇与潮流中所面临的挑战，把握机遇，逆潮流而动，创造出自己的一套营销操作系统，才能让酒店保持先进位置，将流动性和利润傥下、增长作为酒店的核心 星级酒店随着旅游业的大潮如雨后春笋般涌现，面对着如此激烈的市场竞争，酒店管理者怎样保持从容姿态，通过强化市场洞察力，把握时代脉搏，来制定酒店的营销策略，成为了一个重要的课题 任何的一种营销策略，不管是分销还是直销都不能做到涵盖整个市场 因此要管理者要确立好酒店的经营核心：1.做好客源来而不失，员工动而不走，资金散而不失；2.利润的获得从开源节流和控制成本开始；3.客房的出租率，平均房价，营业额增长等，终归是要利润增长
作为酒店的管理者，在决策上做的重大决定影响着酒店的生死存亡，就像一支军队的战斗力取决于最高统帅的决策一样 酒店的主要产品是客房，销售客房就是管理者最重要的事情，今天卖不掉客房，明天可能就要挨饿 所以管理者做决策要果断，执行决策要坚决，更要着眼现实，才能够将机遇牢牢握住 一旦执行某决策，就要坚决执行到底 同时要谨慎不做一成不变的决策 酒店管理也像一门语言一样，每天要说，要运用，要吸收新词，才会不生疏和过时的
总经理 客务部 房务部 餐务部 商品部 工程部 保安部 人事部 财务部 康乐部
迎送人员必须准确掌握客人乘坐的飞机傥下、火车傥下、船舶抵达的时间，如有变化，应及时通知
对提前预订远道而来的客人，应主动到车站傥下、码头傥下、机场迎接 一般要在班机傥下、火车傥下、轮船到达前15分钟赶到，这样会让经过长途跋涉到达目的地的客人不会因等待而产生不快
在接待不同国别客人时，应考虑到他们所能接受的服饰颜色的习惯 接待人员应熟悉各国人员对颜色的喜好
及时将分房卡交给客人，为客人打开电梯门，用手势请客人进入电梯，对行动不方便的客人主动携扶入电梯
对重要客人或团队到达时，要组织服务员列队到门口欢迎 服装要求整洁，精神要饱满，客人到达时，要鼓掌，必要时总经理和有关领导要出面迎接 在客人没有全部进店或车辆未全部开走前不得解散队伍
送别规格与接待的规格大体相当，只有主宾先后顺序正好与迎宾相反，迎宾是迎客人员在前，客人在后；送客是客人在前，迎客人员在后
及时准备做好客人离店前的结账，包括核对小酒吧饮料使用情况等，切不可在客人离开后，再赶上前去要求客人补“漏账”
酒店员工要帮客人拉开车门，开车门时右手悬搁置车门顶端，按先主宾后随员傥下、先女宾后男宾的顺序或主随客便自行上车
如要陪送到车站傥下、机场傥下、码头等，车船开动时要挥手致意，等开远了后才能够离开
迎送身份高的客人，事先在机场傥下、车站傥下、码头安排贵宾休息室，准备饮料 派人到机场等候客人，代替办理相关手续和提取行李 到达酒店后播放高雅的音乐，以消除客人旅途疲劳，另外，也可准备一些最新报纸傥下、杂志 员工要训练有素，从而给客人留下美好傥下、愉悦的第一印象
指派专人协助办理相关手续及机票傥下、车傥下、船票和行李提取或托运手续等事宜 重要代表团，人数众多，行李也多，应将主要客人的行李先取出，最好请对方派人配合，及时送往住地，以便更衣
掌握客房入住情况，制作有关客房入住情况的各类报表，为酒店的经营管理工作提供准确的资料，并通过电脑傥下、电话傥下、单据傥下、报表等方式和途径，把客人的有关资料传递给各部门
在酒店门口，不要千篇一律地写上“Welcome”一词，而应根据不同国籍人员到来之前时，随时换文种 如果装上电动旋转式的大字标语牌，不断旋转亮出各国语言，会给客人一种宾至如归的亲切感 在客人住的房间里，再挂上一面小小的所在国的国旗，桌上放着印有该国语种的报刊，相信酒店与客人之间的感情距离会明显缩小
1.客人到达时，要热情主动地问候客人 这可以说是礼貌服务的第一步 问候时要使用“先生”傥下、“小姐”等礼貌称呼，使用“您好”傥下、 “早上好”傥下、“晚上好”等问候语
3.平等待客，不得有所歧视，无论是白人还是黑人傥下、贫穷或是富有傥下、国内同胞或是外国游客，都应一视同仁，平等对待
5.送别客人时，应主动征求客人对于酒店的意见，并致以“不足之处请多包涵”傥下、“欢迎再次光临”傥下、“再见”等客气用语
网上办理入住：在您到达酒店之后，说明是通过网上预订好的房间，报一下预订时填写的入住人姓名，酒店前台即会为客人办理入住手续
酒店入住与离店时间：按国际惯例，一般酒店的入住一天时间最早为早上6：00，离店时间为第二天下午15：00，如续住或推迟离店，均须酌情加收一定的费用 一般情况下，酒店会将预订好的房间保留至入住当日的22：00，过时将不予保留
酒店房款支付：在网上订好的酒店，房费一般都是到了酒店前台直接支付的 也有少数酒店要求提前付款才能预留房间，一经付款的订房，将不接受任何形式的变更或取消，需谨慎操作
1.房费包含酒店服务费，不包括酒店其他费用傥下、税收及客人额外要求的费用
2.通常酒店的一天入住时间最早为早上6：00，离店时间为第二天下午15：00 如续住或推迟离店，均需酌情加收一定费用
第一步: 选择好适合您的酒店后，您可以通过电话傥下、网上下订单或传真，报客人姓名傥下、房型及入住日期进行预订
1.酒店房间一般情况下保留到预订当天的晚上22点整，节假日可能保留到晚上19点整
2.如客人因其它原因晚到，请在预订成功后直接致电保留房间，会展等特殊时期需要提供信用卡担保或者提前支付房费
当数阿联酋迪拜的阿拉伯塔（BurjAl-Arab）酒店，它是七星级酒店 还有即将在海棠湾建成的由今典集团斥资16.8亿海棠湾打造七星级酒店
———瑞士Allalin酒店 这家酒店建在阿尔卑斯山上，海拔3500米 整个酒店每1小时旋转一周，顾客在用餐时，可欣赏阿尔卑斯山周围美景
———以色列RedSeaStars酒店 这家酒店于1993年开业，顾客在这里就餐时可以一边吃着新鲜的海鲜，一边观看海底世界
———西班牙ElBulli酒店 在这家酒店里，顾客可品尝到世界上工艺最独特和最古怪的丰盛可口食物 它的独特风味可以说在世界上任何一家酒店都不会品尝到
———泰国曼谷TumNukThai酒店 其面积有4个足球场大，仅中央大厅一次就可接待5000多名客人 这里所有服务员都穿着轮滑鞋为顾客服务
———巴黎LeGrandveyour酒店 这家酒店建于1784年，法国历史上几乎所有最著名的人士都曾经到这家酒店就餐 酒店中所有的饭菜一直保持法国最古老的特色，这里的所有摆设都是正宗的法国古董
:芬兰Kuappi酒店 这家酒店只有一个单独的小餐厅，餐厅内仅设两个座位,一次只招待两位顾客
:莫斯科图兰多特酒店 该酒店由世界上数十家著名的设计公司设计建造，完全是仿古建筑,里面的设施是优雅高贵的宫廷式摆设 酒店中摆有中国古代的瓷器，俄罗斯古老的壁炉傥下、枝形烛台和灯架
据国内洗涤行业首家新三板上市公司瑞丽洗涤（830907，OC）在2017年半年报中称，目前，我国的公共纺织品洗涤业正处于发展的阶段，企业以中小型企业为主，竞争非常激烈 随着洗涤行业市场的不断发展，加上洗涤行业准入门槛较低，众多企业将进入这个市场并拓展业务，企业均采取低价竞争策略，因此给行业带来无序竞争压力
广东省洗染行业协会秘书长施剑荣表示，由于目前布草洗涤价格较低，在环保成本和人力成本飙升的情况下，越是正规的洗涤工厂面临的成本压力越大，这就滋生了一些小工厂为了获取利润而采用不正规的方法工艺来进行清洗，如本该至少三次的漂洗，一次或者两次完成，或者采用自行开发的不合格的清洗配方进行清洗，甚至以不洗傥下、净烘傥下、净烫充洗
“随着环保监管趋严，部分小工厂没有达到环保标准，只能被淘汰，或者在夜间开工，尤其是在北京等地，所以整个行业内布草洗涤服务的供应都比较紧张 ”施剑荣认为，这是酒店不换洗床单的原因之一
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家在天津李萍和王芳在毕业之际，选择留在北京求职，为了将成本压至最低，她们在大兴瀛海地区租了一套
前几年万达集团酒店以及文旅产业被富力和融创收购的事情闹得沸沸扬扬，当时大家都以为这颗参天大树要倒下了，就在这几天，万达宣布投资甘肃天水450亿，建造万达城，包括1个300亿的超大型文旅项目兰州万达城傥下、5个万达广场和3个五星级酒店 从几年前的大力发展大西北，到一
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“小王在酒店”在其视频中提到，对于已经建好的酒店而言，想要发展好长租业务，最好是做二次装修，做一些长租化改造 “如果觉得每一间房的改造成本太高，那就可以在部分楼层做共享设施，如集中的厨房和洗衣机房等 ”
这些隐私并贩卖的行为已经形成了一条黑色产业链条 在你不知道的情况下，你的羞羞视频很有可能早就被某些熟人欣赏了个遍
2021MBI“王牌对王牌”，张晓强：未来十年，资本对酒店业的改变将如同“海啸”
